Recepty na prípravu rôznych rýb

 

 

Špikovaný losos
Špikovaný losos Ingrediencie: filet lososa s kožou,  3dkg neprerastená údená slanina, slnečnicový olej, maslo, hladká múka, 1 strúčik cesnaku, plátky citróna, mleté čierne korenie, karí korenie, vegeta, mletá rasca, soľ

Postup prípravy:

Filet zbavíme šupín, poumývame, poutierame do sucha a urobíme 3-4 priečne zárezy z oboch strán. Osolíme, okoreníme, potrieme olejom a odložíme do chladničky na 7-10 h.

Filet potom potrieme cesnakom a do zárezov vložíme kúsky slaniny, obalíme v múke. V panvici necháme rozpáliť trochu oleja, pridáme hrudky masla a rybu smažíme z oboch strán dozlatova. Pokiaľ je filet na strane chrbtice príliž hrubý, prevrátime ho na jeden aj druhý bok a chvíľu posmažíme zvlášť. Smažiť začneme najprv na prudšom ohni, aby sa ryba zatiahla a potom na miernejšom (začíname na vonkajšej strane s kožou).

Ako prílohu podávame opečené zemiaky so zeleninovou oblohou a losos ozdobíme plátkami citróna.


Dobrú chuť!



Zdieľajte naše články na sociálnych sieťach

Viac receptov nájdete v našej rubrike RECEPTY!

Anketa

Máte skúsenosti s oblečením Geoff Anderson?
áno - vynikajúce
(7409)
áno - vynikajúce30.1 %
áno - štandardné
(6112)
áno - štandardné24.8 %
nie nemám ale chcem ho vyskúšať
(5631)
nie nemám ale chcem ho vyskúšať 22.9 %
nemám žiadne
(5456)
nemám žiadne22.2 %

Meniny

Dnes má meniny Etela,Eta,Ela.
Navrch stránky