Chcete pripraviť rybu na iný spôsob než zvyčajne?
V našej rubrike nájdete rôzne recepty na chutné jedlá z rýb. Vyskúšať sa oplatí každý jeden rybací recept. Ak sa chcete pochváliť svojím receptom na rybiu špecialitu, budeme radi. Váš recept na prípravu pokrmu z rýb prostredníctvom formulára, ktorý nájdete pod receptami.
Marinovaný stejk z tuniaka
Tuniakové pláty poumývame a poutierame do sucha. Osolíme, jemne okoreníme, potrieme olejom a roztlačeným cesnakom a odložíme do chladničky na 7-10 h.
V panvici rozpustíme maslo a rybu na miernom ohni z oboch strán smažíme cca 5 min.
Pláty po osmažení necháme chvíľku odležať, potrieme olejom a roztlačeným cesnakom, vložíme do grilovacích klieští (alebo priamo na rošt s hustým mriežkovaním) a pripravíme na rošte do zlata (na pláte sa začne vytvárať zlatá kôrka). Doma môžeme rybu pripraviť na rošte v rúre alebo grilovacej panvici.
Ako prílohu môžeme podávať zemiakové pyré so zeleninovou oblohou (baraní roh, mladá cibuľka, reťkovka, posmažený plátok citróna...).
Dobrú chuť!
Vybavte sa na pobyt pri vode |