Ingrediencie: vyčistené pstruhy, podľa počtu rýb počet strúčikov cesnaku, korenie na ryby bez soli, cibuľu, panenský olivový olej, soľ, cesnakový dresing
Príprava:
Kožu očistených rýb zbavenej šupín miestami narežieme pre lepšie presolenie a dochutenie mäsa. Pstruhy jemne nakoreníme zmesou korenia na ryby.
Do olivového oleja - dávkujeme približne 1 polievková lyžica oleja na 2 pstruhy - pridáme pretlačený cesnak a soľ, olejovú zmes dobre premiešame. Olejovou zmesou dobre potrieme ryby zvnútra aj zvonka. Do vnútra rýb vložíme na kolečká nakrájanú cibuľu a necháme odležať aspoň 2 hodiny.
Pred grilovaním trocha stiahneme z rýb prebytky cesnaku aby nám pri grilovaní cesnak nezhorkol, grilujeme približne štvrť hodiny. Takto pripravené ryby môžeme v prípade nepriaznivého počasia piecť i v rúre pri teplote 180°. Podávame s chlebom a cesnakovým dresingom, je možné podávať aj s opekanými zemiakmi.
Dobrú chuť!
 |
RECEPTÁR - GRILOVANÉ RYBY, HALASZLÉ A INÉ RECEPTY Vychutnajte si ryby na rôzne spôsoby. Pozrite si náš receptár, kde nájdete množstvo receptov, ktoré hravo zvládne každý kuchár aj nekuchár. |