Chcete pripraviť rybu na iný spôsob než zvyčajne?
V našej rubrike nájdete rôzne recepty na chutné jedlá z rýb. Vyskúšať sa oplatí každý jeden rybí recept. Ak sa chcete pochváliť svojím receptom na rybiu špecialitu, budeme radi. Váš recept na prípravu pokrmu z rýb prostredníctvom formulára, ktorý nájdete nižšie.
|
Vybavte sa na pobyt pri vode |
Recepty na prípravu jedál z rýb
Krémová polievka z tuniaka
Ingrediencie: 200 g tuniaka vo vlastnej šťave, 200 ml šľahačkovej smotany, 100 ml bieleho vína, 900 ml zeleninového vývaru, 300 g paradajkového pretlaku, 3 šalotky, 1 strúčik cesnaku, jarná cibuľka, mleté čierne korenie, soľ, olivový olej.
Juhočeský kapor
Ingrediencie: 1 kapor, 120 g slaniny, 2-3 cibule, 150 ml bieleho vína, 60 g masla, 2 PL medu, sušená šalvia, sušený zázvor mletý, mletý kmín, soľ
Pizza s tuniakom
Suroviny: 2 konzervy tuniaka vo vlastnej šťave, 4 ks šalotky, syr, pizza korenieKorpus: 800g chlebovej múky (400g hladkej + 400g celozrnnej), 650ml vlažnej vody, 30g droždia, 4 PL olivového oleja, 1ČL cukru, 1ČL soli.
Kapor po francúzsky
Ingrediencie: 1,5 kg kapra, 1 lyžička tymiánu, 1 veľká cibuľa, 10 ks nové korenie, 8 bobkových listov, 1/4 litra octu, hladká múka
Pstruh s cuketou
Ingrediencie: 2 pstruhy, 1 ks stredne veľká cuketa, 150g oravskej slaniny, 4ks mladá cibuľka, 200 g cherry paradajok, 4 ks väčších zemiakov, soľ, citrónová šťava z 1/2 citrónu, 3 strúčiky cesnaku, rybacie korenie, čierne korenie, maslo
Halaszlé
Suroviny: ryby cca 20 ks (najlepšie mix z viacerých druhov: kapor, sumec, karas, mrena, pleskáč, ...), vnútornosti rýb (ikry, mlieč, slezina, pečeň), 6 až 7 l vody, údená slanina 150g, bravčová masť, soľ, 100g mletá červená paprika, 1 PL rasca, pikantná „chili“ alebo „tobasco“ omáčka (podľa chuti), 1 PL hubového korenia, 6 paprík, 6 paradajok, 3 mrkvy, 2 petržleny, 1 zeler, 5 veľkých cibúľ, 7 strúčikov cesnaku, cca 1kg zemiakov.
Pečený kapor so zeleninou
Ingrediencie: 1 kapor, 200g zeleru, 200g mrkvy, 200g petržlenu, 200g cibule, 5 strúčikov cesneku, 100g masla, 2 ks citróny, olej , soľ, čierne korenie
Grilovaný sumec s kurkumou
Suroviny: 1kg sumec, 1 PL kurkuma, 4-6 strúčikov cesnaku, 8-10 PL olivového oleja, soľ
Sekaná z rýb
Ingrediencie: 2-3 ks stredne veľkej bielej ryby, sterilizovaná zelenina (môže byť aj mrazená), strúhanka, 2ks vajcia, 3-4ks strúčiky cesnaku, 4ks nové korenie celé, mleté čierne korenie, bobkový list, soľ, rasca, olej.
3 kroky, ako správne filetovať kapra
Viete, ako správne filetovať kapra? Ak dodržíte tento 3-krokový postup, pripravíte z kapra filety, z ktorých môžete pripraviť pokrm podľa vlastnej chute.
|
Vybavte sa na pobyt pri vode |
Môj recept na jedlo z rýb
